Работа: в Забайкальском крае, 4 вакансии

Ресторанный комплекс приглашает на работу технолога.

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

• Анализ себестоимости блюд ;
• Планирование и координация работы технологической службы -осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
• Составление рецептов новых блюд и технологических карт.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Знание нормативно-технической документации, регламентирующих деятельность предприятий питания;
• Знание технологии приготовления и отпуска блюд,
• Оформление необходимой документации и учёта материальных

...

Чайхана -бар "Абу-Даби" приглашает на работу менеджера.

Мы приглашаем стать частью нашей команды активного, любящего свою работу менеджера ресторана.

Обязанности:

• Организация и контроль качественного обслуживания гостей
• Создание благоприятной атмосферы
• Решение административно-организационных вопросов
• Осуществление контроля за соблюдением стандартов качества обслуживания
• Ведение внутренней документации, журналов

Требования:

• Высокий уровень самоорганизации
• Ответственность, порядочность, инициативность
• Знание сервиса, грамотная речь, коммуникабельность
• Умение находить подход к нестандартным

...

Чайхана-бар "Абу-Даби" приглашает на работу кальянного мастера.

Обязанности:

• Приготовление кальянов, подбор вкусов и индивидуальный подход к гостям;
• Организация и контроль работы кальянной зоны;
• Контроль расходных материалов и инвентаря (инвентаризация), заказ табака, углей и иных расходников;
• Соблюдение стандартов сервиса, санитарных норм и регламентов заведения;
• Взаимодействие с гостями, создание дружелюбной атмосферы, привлечение новой аудитории;
• Решение нестандартных ситуаций и поддержание высокого уровня сервиса.

...

Здравствуй, наш будущий коллега!

В данный момент мы находимся в поиске Шеф-повара в наш флагманский ресторан

Что будет входить в задачи:

• Набирать и обучать действующий персонал;
• Создание меню согласно общей концепции;
• Контролировать соблюдение санитарных требований;
• Контролировать качество отдаваемых блюд;
• Прорабатывать новые позиций в меню;
• Разрабатывать специальные предложения;
• Составлять ТТК;
• Определять порядок ценообразования;
• Проводить анализ рентабельности позиций меню;
• Постоянно изучать тенденций

...